Gegrillter Chicken Caesar Salat
Heizen Sie den Grill vor und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze ein. Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets trocken, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Olivenöl. Grillen Sie die Filets 6 bis 8 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart und schön grillmarkiert sind. In der Zwischenzeit bereiten Sie den Römersalat vor: Waschen Sie ihn, trocknen Sie ihn ab und schneiden Sie ihn in Stücke. Mischen Sie den Salat mit Croutons und Parmesan. Nach dem Grillen lassen Sie das Hähnchen kurz ruhen und schneiden es dann in Stücke. Verteilen Sie die Hähnchenstücke über dem Salat und vermengen Sie alles mit Caesar-Dressing. Optional können Sie den Salat mit Zitronenscheiben garnieren, um einen zusätzlichen frischen Geschmack zu verleihen. Servieren Sie den gegrillten Chicken Caesar Salat sofort und genießen Sie ihn als köstliche Mahlzeit für vier Personen!
Fotohinweis: lanters_fla – stock.adobe.com
Zutaten (4 Personen):
• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 Kopf Römersalat
• 1 Tasse Croutons
• 1/2 Tasse geriebener
• Parmesan
• Caesar-Dressing (Fertigprodukt oder selbstgemacht)
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Zitronenscheiben für Garnierung
Caesar-Dreassing selbst gemacht:
Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf und Knoblauch. Rühren Sie den geriebenen Parmesan gleichmäßig unter. Würzen Sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack.
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
• 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 2 Teelöffel Dijon-Senf
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer
